|
|
|
|
2016-10-07 第03版:悦读?文史
| 【字体】 | 大 | | 默认 | | 小 |
|
|
古人发明的用具 如今人们也在用 |
|
|
|
|
|
|
筷子是我们现在生活中最常用的餐具,但你是否知道,在古代,很多人的命运却因这些不起眼的筷子而改变,一起来看看古代筷子的特殊用法。 商朝时纣王非常弑杀,甚至连饭菜的温度不对都要杀死厨师,这让服侍纣王吃饭的妲己非常害怕,生怕哪天纣王不高兴,自己就被“咔嚓”了。有一次妲己发现有一道菜很烫,就用头上的金钗把菜夹住递给纣王吃,在这一夹一递之间菜也就不那么烫了,后来妲己就叫人打造了一副金箸,这就是最早的筷子雏形。后来也称“箸”。 到了汉朝,“箸”已经成为主流餐具,但当时“箸”却只是用来夹菜的,饭还是用手抓着吃。 到了宋朝“箸”摇身一变,竟成为了嫁妆里不可缺少的一部分,陪嫁“箸”寓意着小夫妻成双成对,永不分离,值得一提的是宋朝人吃饭跟现在吃西餐一样,一边是扁勺一边是筷子左右开工,直到后来南宋大儒朱熹说:“作为一名绅男,应该只用右手吃饭”也就是拿筷子时要放下勺子,反之也一样。 明朝之后的“箸”叫“快儿”,到这终于算是跟筷子这个词搭上边了,另外明朝之前筷子的形状多种多样,但到了明朝方头圆身的筷子成为主流,方头圆身一方面代表天圆地方,天长地久,另一方面方头筷子放在桌上更加稳当,而且当时怎么放筷子也是有讲究的,明朝有一位官员跟朱元璋吃饭的时候拱“箸”,也就是把筷子横着放,就被定罪大不敬!连官位也丢了。 清朝的时候,宫廷里很多重要人物用餐时,都要用银筷子来试毒,这是因为古代下毒一般都用砒霜,而古代的砒霜纯度不高,里面含有大量的硫化物,硫化物与银器接触就会在银的表面产生一层黑色的硫银,依据这个就能作出判断。 筷子这种三千年以前的用具,直到今天却依然是人们用餐的利器!不得不佩服古人的智慧!(搜狐综合)
|
|
|
|
|
|
|