最近，网上一则新闻引起不少人关注：四川一市民与家人食用苦味丝瓜后出现上吐下泻的症状，经医生诊断为中毒所致。带苦味的丝瓜食用后真的会中毒吗？怎么避免买到这样的苦丝瓜？
    近日，记者走访了垌口市场的一些蔬菜摊点，摊主们都表示他们卖的丝瓜未发现有苦味的，也没听说过吃丝瓜会中毒。摊主黄阿姨告诉记者，大多数丝瓜都是带甜味的，之所以变苦，可能是与其他蔬菜一起种植所引起。
    广西大宗蔬菜创新团队玉林综合试验站的梁站长介绍，丝瓜出现苦味有几方面原因：一是虫蛀，一些昆虫把卵产到丝瓜上引起苦味；二是交叉授粉，丝瓜种植地的周围种植有苦瓜，由于昆虫授粉，丝瓜和苦瓜串粉使丝瓜的基因发生改变；三是在丝瓜种植过程中误与苦瓜杂交；四是在丝瓜施肥的过程中偏施了某些肥料，比如含钾的肥料。食用这几个原因导致的苦丝瓜，对人体是无害的；但喷洒的农药超标也会导致丝瓜变苦，食用这种丝瓜就可能引起中毒。总之，不管是出于哪种原因，都建议不要食用苦丝瓜。
    梁站长表示，食用农药超标丝瓜而中毒的几率非常小。市民购买蔬菜后，最好将其漂洗15—30分钟，瓜类的尽量削皮，可有效减少农药残留。此外，要想挑出变苦的丝瓜，只能靠尝，可以切一块生的瓜肉，用舌尖舔尝一下，如有苦味就不要食用了。（记者欧燕琼实习生郭文江）