新华社天津7月27日电（记者周润健）“头伏饺子二伏面”。27日，在逐渐加重的闷热中，迎来三伏天里的“中伏”。今年是“双中伏”，伏天一共40天。保健专家提示说，此时节，公众防暑、避暑可多吃苦味食物。
    据了解，初伏和末伏都是10天，中伏天数不固定，有时10天，有时20天。就今年的“三伏天”来说，7月17日交“初伏”，7月27日交“中伏”，8月16日交“末伏”，8月26日“出伏”。其中，中伏为20天。
    中央气象台预计，27日白天，我国大部分地区有35℃－39℃的高温天气。其中，浙江中北部、安徽东部、江苏南部、江西东北部和西部、湖北南部和西部、湖南东部和西北部、重庆等地的部分地区最高气温可达40℃－41℃。
    “双中伏”是否意味着一定要热20天？
    天文和气象专家表示，中伏只是一个日期排列的问题，绝不代表“双中伏”就一定炎热20天。从气象学上讲，高温日数多少跟伏天时间长短没有必然的关联性，而是由大气环流背景，副热带高压的位置、强度和控制的时间等因素决定的。    进入“中伏”后，桑拿天居多，人体出汗多，消耗大，容易产生生理及心理上的疲困，表现为没有精神和食欲不振。
    天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲提示大家，碰到这种情况，应该多走出户外，多和人交往，多听舒缓的音乐。另外，在饮食调理上，要主动多吃苦味食物，如苦菊、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶等。这些食物能清泄暑热，增进食欲。但要适量，否则伤胃。此外，还要注意做好心理调节，要静心、安神、戒躁、息怒，防止上火。