有句俗话叫“花了肉价格买了大白菜”，这句话在猴年的春节变成了现实。正月初一到初五这几天，玉林的蔬菜价格以火箭般的速度飙到了一个令市民吃惊的高度，其中豌豆苗、茼蒿菜等叶菜类售价大多都上升到10元/斤以上，韭菜甚至涨到了15元/斤。直到正月初五，蔬菜价格才有所回落。近日，蔬菜价格大多又恢复到了日常水平。看着这菜价涨跌，就如过山车一般，令人心跳加速。
    是什么原因造成此次菜价的飙升？记者走访了相关从业者，听听他们的说法。
    菜贩：“这样的菜价，我也是被吓到了”
    说起正月初一到初五几天的青菜价格，在天心菜市场经营多年蔬菜的谢大姐，至今仍感慨不已：初一我去进货时，菠菜批发价就7元多一斤了，我被吓一跳，再问问其他蔬菜，也都是近乎翻倍的价格，我就知道，这个春节蔬菜价高已不可逆转了。
    谢大姐说，一斤菠菜以7元的价格批发回来，除去人工除去损耗，必须要售价在10元每斤以上，不然没钱赚。
    “也正因为各种蔬菜价格过高，我不敢进货太多，货架蔬菜少，来买的人却多，所以蔬菜即使价高也供不应求，加剧了春节这几天蔬菜价格的高企。”谢大姐说。基地：严寒天气蔬菜减产
    对于春节期间的高菜价，绿一蔬菜种植基地的陈老板说，虽然该基地是玉林较大规模的蔬菜种植基地，但看着好行情也只能干着急。
    “没办法，蔬菜长不出来。”陈老板不免遗憾地说。他告诉记者，春节前遭遇历史罕见严寒，虽然基地做足了防寒措施，但还是不可避免受到影响。
    就如韭黄，本来春节是销售高峰，但受严寒天气影响，生长缓慢，每天也只有100多斤上市。由于数量少，加上春节工人加班采摘工钱翻倍，平时只卖10多元每斤的韭黄卖到了20多元/斤。
    据了解，绿一蔬菜种植基地受影响的还有番茄，正月初一到初四这几天一共采摘了几千斤，产量较平时少了近半，批发价也达每斤3元左右，同样上涨不少。
    不仅绿一蔬菜种植基地，位于福绵区新桥镇的福绵蔬菜种植基地同一样大受影响。“从正月初五到现在一共才摘了15000斤左右。”基地的老板梁伟说。据梁伟介绍，今年的番茄价格相比往年较高，正月初五到初七这几天甚至批到3.2元/斤。
    梁伟介绍，肉豆的产量更低，截至现在上市还不足1000斤，苦麦菜也只上市了3000多斤。
    减产造成高价，葱花的价格在正月初一到初三期间批发价也达7元/斤。常年收购葱花的老板黄先生说，葱花价格到了正月初四才开始有所回落。据他介绍，外地的葱花价格更高，在正月初一到初三这几天江西南昌的批发价格甚至高达15元/斤。菜农：春节忙碌无暇卖菜
    基地减产，但在不少菜农眼里，自己精心护理的一亩三分田菜地是有收成的，但恰逢春节，无暇顾及卖菜不是个别现象。
    玉州区城北街道林村的吴老汉经营着几洼菜地，日常都是早上采摘，然后运到菜市场零售。
    “我也听说了春节期间青菜贵得离谱，但是儿子不让出门，说春节了要老人好好休息下，我也就懒得去卖菜了。”对于记者的提问，刘老汉乐呵呵地说。
    据了解，在玉林，菜市场日常销售的不少散户都是如刘老汉一样自产自销的菜农。由于春节期间亲戚走动迎来送往的，无暇顾及蔬菜的采摘销售，也是造成市场蔬菜销售量少、价格走高的一个原因。
    部门：多种原因造成蔬菜价格过高
    据农业部门的相关负责人介绍，蔬菜价格大幅上涨的主要原因：一是天寒地冻，持续低温冰冻天气对蔬菜的生长、采摘造成不利影响；二是降温雨雪冰冻天气让地里的蔬菜出货不便，运输的难度增大、运输时间延长、蔬菜的损耗加大、整体运输成本增加；三是受雨雪天气的影响，外地蔬菜运输困难，外地反季节蔬菜价格居高不下；四是寒潮过后紧接着春节，市民购买量不断增加，一减一增，价格自然上涨。
    “随着天气的回暖，蔬菜大量上市，菜价还会有所回落。”市农业局的一位负责人说。
    好消息：蔬菜大量上市菜价回落
    昨日，位于玉州区仁东镇的绿一蔬菜种植基地一大早就忙开了。20多名工人正在地里摘菜、搬菜。“今天摘的是苦麦菜、竹筒青。”种植公司的老板陈峻说。他向记者介绍，这几天天气回暖后，大部分蔬菜都已可上市，产量也都有所增加。
    记者从玉林科鲜蔬菜配送公司17日的价格表上看到，苦麦菜、菜花等大部分时令叶菜价格都已回落到了每斤3元左右的正常价格。而白萝卜的价格更低，只卖1.5元/斤。
    除此之外，一些曾经“标王”的蔬菜价格也回落，正月初三飙升到15元/斤的韭菜已回落到6.5元/斤；而一度高达5元/两的香菜16日还是7.5元/两，17日就又再下一台阶，低至6.5元/两。