时值深秋，天气微凉干燥。各种各样的腊味又悄然上市了，随着冬季的临近，定制腊味也将火爆。
    昨日，记者在垌口市场看到，部分档口已经推出不少腊味品种。腊肉的价格在25元—30元/斤；腊肠根据肥瘦用料也有不同的价格，如“中级肠”30元/斤，“三七肠”38元/斤，“二八肠”43元/斤，价格基本和去年持平。腊味店老板介绍，“二八肠”所含的瘦肉比重较高，因此价格相对较高，“三七肠”肥瘦相间，蒸煮后油香四溢，较受顾客欢迎。
    一家腊味店老板告诉记者，该店每年在中秋前就开始制作腊肠销售，而关于腊肠来料加工则是近几天才开始的，加工费与去年一样为4元/斤，目前已经陆续有顾客过来定制腊肠，但通常农历11月份才是加工腊味的最佳时节，届时腊味来料加工将进入高峰期。
    （记者陈秋萍实习生刘敏）