本报讯（记者唐雪萍）天气转冷后，热腾腾的火锅受到了市民欢迎。记者走访看到，多家超市专门开设了“火锅专区”，羊肉卷、鱼丸等各式各样的火锅食材被摆在了显眼位置。医生建议，不同体质的人吃火锅时，需根据情况合理搭配食材，才能防止“上火”。
    记者在市区一家大型超市看到，挂着“火锅热滚滚”招牌的火锅食材销售专区吸引了许多市民。“天气转冷后，火锅底料及羊肉、丸子销量明显上升，周末前来购买的市民很多。”超市的工作人员介绍，他通常会建议购买火锅食材的市民，荤素搭配吃比较健康，但有部分市民比较青睐荤菜。
    市第二人民医院的李医生表示，胃热人群在吃火锅时口味不宜过于辛辣，不宜多吃牛肉、羊肉等使人体产生热量的食物，但脾胃虚寒体质的人群恰恰适宜吃这类食物。阴虚火旺的人群想要防止吃火锅“上火”，可以加入一些蔬菜、豆腐等凉性食物进行搭配，也可以吃生菜、莲子心等清热去火食物。在吃火锅前可以喝一小杯果汁开胃，清凉的口感也有给肠胃降温的功效。需要特别注意的是，吃火锅不能太心急，过烫的食物会给消化道黏膜造成损伤，导致溃疡和炎症的发生。另外，吃火锅时间不宜过长，也不要太频繁，最好控制在每周一次，一次两个小时之内。
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    牛羊肉价格上涨
    本报讯（记者杨传霞）天气转冷，打火锅成了不少市民用餐的首选，羊肉、牛肉等肉类需求量随之增大，价格有所上涨。    昨日，记者走访市场了解到，前段日子才30元/斤的牛肉，现在已涨到了32元-40元/斤，羊肉也由43元/斤涨到了45元/斤。
    “现在天气转冷，打火锅的人多，羊肉销量比天气暖时多了一半以上。”一位羊肉摊主称。“现在肉类需求量大，活物一时难以供给，有时候还缺货，价格上涨是必然的。”一位肉档的老板说，目前羊等活物的价格都比之前上涨了不少，不给高价甚至进不到货，所以鲜肉的价格也随之上涨。