9月9日，玉林日报小记者团135名小记者走进玉林市品华居食品有限公司，迎来秋季学期开团第一课。走车间、观生产，了解工业流水线生产；品月饼、鉴种类，当起美食家。小记者探索知识、认知社会的窗口正一扇一扇地打开……
    “这是记者老师的传承”
    玉林日报小记者团（2017秋季期）就在采访课程第一站——玉林市品华居食品有限公司的展示大厅内开团。玉林日报社的资深记者、编辑现场为小记者们详细讲解了本次采访要点，传授写作知识。
    “这笔头就是记者老师的传承。”在采访知识的传授课堂中，随行的妈妈牟女士对正奋笔疾书做笔记的小记者邹嘉诚谆谆教诲：“从记者老师的角度出发，挖掘细节，把文章写得更有深度。”
    车间探访月饼生产工艺
    带着记者传授的采访知识，随着品华居工作人员的引导，玉林日报小记者有序地走进月饼生产车间采访，参观各个工业生产模块，了解月饼生产流程，感受流水线作业的科学与高效。
    通过车间与全景参观走廊之间的无菌隔离玻璃墙，在讲解员的讲解下，小记者逐一参观了和面、制馅、成型、烘焙、冷却及包装等主要工序，在采访本上详细记录下了月饼的生产流程，学到了丰富的工业生产知识。
    走上三层楼高的车间参观走廊，看着庞大的钢铁设备，小记者们瞪圆眼睛把脸黏贴在玻璃墙上咂舌。“想不到一个小小的月饼也要用这么多这么大的机器去制造！”小记者彭川林参观车间时感到很惊奇：“一套大机器围绕着一群穿白大褂的叔叔阿姨分头工作，月饼就这样一下子就生产出来了！”
    在烘焙工序的车间里，小记者隔着厚厚的玻璃墙也能感受到闷热。“里面的叔叔阿姨肯定很辛苦。”莫斯锐小记者看着辛勤劳作的工作人员感慨：“我们吃的每一个月饼都来之不易。”讲解员介绍，成型后的生坯经成型机的附件摆盘以后，送入烤炉内烘焙，炉温高于200摄氏度，烘焙也需要一定的待熟时间。
    参观了月饼生产车间，小记者啧啧称奇工业科技。
    品月饼，鉴种类
    品华居公司工作人员在展厅内切好了不同品种口味的月饼给小记者品尝，小记者食指大动，品尝的同时大声向小伙伴鉴别吃的是什么味道，是用什么馅料制作的，做起了“小小美食家”。
    “我最爱吃的五仁叉烧！”小记者刘康铭边品尝边介绍：“里面有叉烧、松子仁、瓜子仁、核桃和芝麻，特别香！”
    品华居接待小记者团的潘经理表示，品华居把深受市场欢迎的蛋黄月饼、五仁叉烧月饼、冰皮月饼等都拿出来给小记者自由品尝，希望月饼的美味能给小记者团的第一课添一抹甜蜜。（林声远）