返回   上一版    下一版
   
 
 
网站首页 | 数字报首页 | 版面导航 
  往期回顾:    高级检索   出版日期: 2017-06-05
2017-06-05 第B03版:民生服务 【字体】大 |默认 |

活禽现宰 卫生堪忧

政协委员呼吁加强农贸市场活禽销售和宰杀点管理

作者: 本报记者 韦藿珍 来源:玉林日报 字数:1463
    活禽销售和宰杀点是玉林农贸市场上常见的摊点,它们为广大市民提供了许多方便。然而,亦有不少市民反映,活禽销售和宰杀点的环境卫生问题日益突出,严重影响了农贸市场周边居民的日常生活。为此,政协委员周宁提出了《关于加快规范我市农贸市场活禽销售和宰杀点管理的建议》,呼吁科学规划活禽销售区,设置活禽集中宰杀区,积极推行实施活禽定点屠宰。
    现状:活禽露天宰杀现象常见
    近日,记者走访了玉林城区名山菜市、五里桥菜市、东明菜市等农贸市场,发现活禽销售和宰杀点很普遍地分布菜市其中,陆续有市民前来购买和宰杀活禽。而不少摊主会应顾客要求帮忙宰杀,也有的菜市里有专门帮忙宰杀活禽的摊点。记者在某菜市看到,不少宰杀点均为露天,其中活禽的皮毛、内脏、血水等遗落地面,现场较为血腥。“前两天亲戚给了两只土鸡,因为家里不方便宰杀,所以专门带到菜市场叫人帮忙宰杀,活禽宰杀点挺方便的。”一个活禽宰杀摊点的顾客王女士告诉记者。
    然而居住在五里桥菜市旁边的居民张姨却对此有些苦恼。“菜市场活禽宰杀确实很方便,但是带来的环境卫生问题也比较严重。特别是活禽宰杀点生意好的时候,血水流一地,有时来不及清理,还会发出恶臭,影响了大家的生活。”张姨无奈地说。
    影响:活禽宰杀点卫生问题突出
    记者走访了解到,玉林市大多数农贸市场内都设置有活禽销售和宰杀点,这些活禽销售和宰杀点,为满足城区市民的禽类制品需求发挥了重要作用,在一定程度上方便了广大市民生产生活。然而农贸市场活禽销售、宰杀带来的环境脏乱差现象却越来越突出。
    部分活禽销售和宰杀点规划布局设置不合理。有的摊点距离居民房屋较近,甚至是紧挨着居民房屋,严重影响居民的日常生活;有的销售点附近没有相应的排污、通风设施,导致周边环境卫生脏乱差,污水横流,气味难闻。
    多数活禽销售和宰杀点经营门店散、乱、小,活禽存放、宰杀、售卖分区比较混乱,不利于食品卫生安全和动物疫情的监管防控。另外,部分活禽销售、宰杀点业主卫生意识不强,存在着宰杀后的残存秽物乱堆乱排,堵塞排污管道的现象。
    建议:推行实施活禽定点屠宰
    政协委员周宁认为,农贸市场活禽销售和宰杀点带来的各种环境卫生问题日益突出,必须尽快通过规范农贸市场内部活禽销售、宰杀点管理来加以解决。
    首先要通过投入专项改造资金或给予补贴等形式,鼓励引导农贸市场及活禽销售点业主按照活禽经营摆放、宰杀和销售“三分离”要求自行进行升级改造。改造完成之前,要做好过渡工作,要本着充分尊重经营户、农村养殖户、散养户的利益,兼顾市民的消费习惯,利民便民惠民。新建的农贸市场,要科学规划活禽销售区,设置活禽集中宰杀区。
    其次,对农贸市场内活禽销售和宰杀点进行专项整治,引导活禽交易和宰杀点集中经营;要求无排污、通风设施的摊点限期改造;严管农贸市场周边摆卖、宰杀活禽的流动摊点;对严重影响周边居民生活的摊点进行劝导搬离。
    此外,还要定期对活禽销售和宰杀点业主进行公共卫生安全知识教育,培养业主良好的卫生意识,加强业主配合做好摊点环境卫生的积极性、主动性。
    相关管理部门还要制定推行实施活禽定点屠宰实施方案,出台定点屠宰活禽相关扶持政策,坚持长期性、多渠道地宣传实施活禽定点屠宰的目的和意义,不断增强消费者的自我保护意识、安全食品意识和绿色消费观念,逐步改变市民消费活禽的生活习惯,形成全社会大力支持活禽定点屠宰、冷鲜上市的氛围。
   
 
地址:广西玉林市民主中路6号 玉林日报社
电话:0775-2820239
Powered by:玉林新闻网
 
玉林新闻网