“这里的米粉，好吃！赶紧打包，要不就没了！”在博白县三滩镇市场上的一个米粉店，排起了七八人的打包队伍，个个手上都拿着塑料袋等打包。一位正在排队的村民告诉记者，这家的米粉只卖到下午3时，过了就只能等第二天了。一个小镇的米粉店这么牛？3时过后就不做生意了？有没有这么好吃？记者决定亲口尝一尝。
    排队的时候记者打量了一下，米粉店的布置似乎没什么特别，三口大锅一字排开，一个是开水锅，中间的是汤锅，靠门口的是牛腩锅。把事先基本熟了的米粉放进漏勺，再放进汤锅中略煮，一次，两次，三次，捞出沥干后倒进碗中，舀一点清汤，加一勺牛腩，一碗香喷喷的牛腩粉就煮好了。过程看起来没什么特别，但老板秦志强煮米粉的姿势却一板一眼，非常赏心悦目，整个过程就像表演一样，高高举起，轻筛两下，重复三次后倒入碗中，加上汤水和牛腩就成了，光看动作就让人食欲大开。
    米粉比玉林这边的要细一些，吃起来特别入味，是专门定制的；汤汁浓淡相宜，入口留香；牛腩略脆爽口，吃起来别有一番滋味。尽管已经吃了午饭，但记者还是忍不住又吃了起来。“我自创的！”说起牛腩好吃的秘诀，秦志强不好意思地挠挠头，腼腆地说年轻的时候特别喜欢看《故事会》，有一次看到一个故事提到煮牛腩的秘方，别人都是一看而过，他却上了心，试着按里面的方法来炮制牛腩，经过多次尝试，终于成功调制出自己的独门配方。小店开张以来，基本上都是上午11时开门，下午3时关张，“人说酒香不怕巷子深，我是粉威不用卖太久。”秦志强这样说道。