破8！破9！冲10！在经历了史上最长的两年半亏损期之后，从今年3月到现在，生猪价格一路高歌猛进！这一波涨势背后的真相是什么，“涨”行情还将持续多久，未来玉林市的生猪行业是否会继续又一个“猪周期”（猪周期是一种经济现象，指“价高伤民，价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈）的轮回？记者近日深入玉林的养猪企业及协会，试图寻找其中的“玉林答案”。
    研判：猪价高位运行将持续
    8月6日，生猪收购价（以下简称猪价）为18.4～18.6元/公斤，较前一日下降了0.4～0.6元/公斤。冲高回落，然而仍旧在高位运行！从今年3月跌到谷底后，猪价突然像野马一样向上狂奔，如牛市时的股市行情很是相像。长期低迷后恢复性上涨“这就是长期低迷后的恢复性上涨。”北流市新圩园艺猪场总经理杨朝禄是这样认为的，他说，猪价已经经历了长达两年半时间的低价，价格上涨说明市场正在逐渐恢复正常中。“冲高后势必回落，这很正常。”对于价格回落，广西三和种养有限公司负责人杨世华也显得很淡定。
    从今年元旦起猪价的走势图是这样的：元旦期间，猪价基本在13元/公斤的成本线附近，从元月中旬开始到3月上旬，价格继续直线下跌，至3月8日探底，部分养殖企业报价已跌至11元/公斤，环比下跌12%以上。3月中旬，开始逐步恢复性上涨，月均涨幅15%以上，6月30日，玉林外三元猪报价为15.4～15.6元/公斤，7月份为肉猪价格上涨的高峰期。8月，猪价为18.8～19.4元/公斤，少数公司已突破20元/公斤，相对6月底涨幅超20%。此外，仔猪价格今年以来一直是稳中有升，15公斤仔猪价格从年初的320～370元/头涨至6月底的600～620元/头，月均涨幅12%以上，目前30斤小猪价已达780元/头。白条猪（边猪）的价格也随生猪的价格波动而波动，但相对生猪价格的波动幅度可能要稍少一点。
    这波行情将持续8～10个月
    对于这波行情将持续多久？北流新茂养殖场的老板陈务烈认为将维持8个月，“价格越是维持在高位，说明市场越活跃。”他说，猪价在持续近3年时间内一直保持低价不仅说明市场供应过大，也造成产业发展低迷，如今三年的猪周期已到，市场将会重新活跃起来。
    华邦食品公司仁东养殖场负责人胡维雄则认为，目前的猪价可保持到明年清明前后，他也用股市来作比喻，“大家一度认为已经跌到底了，所以纷纷出手抄底，但没有最低，只有更低。”不少企业及养殖户一直硬撑着期望能顶到价格上涨的那天，结果“猪越长越大，价格却越来越低。”，因此不少养殖户及小型养殖企业已经在一次次失望中黯然退市，不仅导致养殖数量的减少，也拉长了恢复周期。
    杨世华也有相同的看法，“从小猪长成大猪，再配种生仔，直至养成肉猪，这一周期约为一年半，因此价格也将维持差不多的时间。”他表示猪扩群的时间周期也将是目前猪价坚挺的时间，同时这也将是对养殖企业坚持不放弃的一种回报。玉林市水产畜牧业协会也预测16～18元/公斤的价格应该会维持10个月以上，而仔猪价格基本到顶，这一波上涨主要是市场预期良好，为了赶上春节前的好行情所致，后期应该会逐渐下降。
    稳中取胜亦是王道
    “跌不减，涨不增。”面对市场起伏，陈务烈显得非常淡定，他说自己养猪20多年了，一直保持600～700头的数量经营企业。
    无论行情好坏，养殖数量保持稳定是玉林市养猪业发展的特点之一。玉林市水产畜牧业协会会长庞宏志表示，虽然生猪产能已经由过剩转为产能相对减少，但玉林市的生猪生产由于政府重视，养猪业心态平稳，猪价低时不压栏，猪价高时不盲目增加，企业和行业的自身调控能力较强，才力保产业平稳发展。玉林市今年6月份以来生猪出栏基本平稳，与以往没有较大的变化。据今年上半年生猪存出栏调查显示，福昌、银农、英平、神龙王、聚银、奇昌、三和等一些较大的畜牧公司母猪和生猪存栏量都较往年稍有增加，但增加的幅度仅在5～15%。
    趋势：集约化发展大势所趋小散户将退场
    存栏母猪减少三分之一，散户养殖减少三分之一。福绵区樟木镇联发养猪专业合作社理事长廖庆福介绍，该社98户专业养猪户当前存栏母猪为3450头，相比2013年的5560头减少了38%；全镇肉猪存栏6000多头，比2013年底的9860头减少了38%。
“有些退场了。”陆川县横山镇一位专业养猪户陈老板向记者反映，该镇原有12家年出栏肉猪100头以上的猪场，如今有3家不养猪了，其中一户还是有着400头母猪的，现在全镇生猪养殖量减少了三分之一，就是还在坚持养的也不再购进种猪了。原来全镇有4000头以上的母猪，现减少了1000多；散户基本上不养猪了，原有8户养猪50头以下，现仅有3户在继续养猪。“欠了贷款，没办法。”陈老板无奈地说，陆川县原有400家猪场，绝大部分亏本经营，但为了能够偿还银行贷款，不得不继续养猪。在容县黎村镇，2011年最多时有母猪800头，现由于亏损已锐减为80头。
    玉林市是生猪养殖大市，博白县的生猪养殖量历年来都居广西县级首位，还排名全国生猪调出大县第八位。本来建立在“公司+农户”、“公司+基地+农户”、“公司+合作社+农户”基础上的现代养殖企业已经建立完善，但随着2013～2014年养猪业经历了长达20个月的长期亏损，生猪养殖业的压力越来越大，玉林市的生猪养殖业同全国一样又迎来了一次大洗牌。一些环保不达标、管理不到位导致亏损严重的小规模养殖户及部分散养户纷纷退市；一些处于盈亏边缘的中等规模的养殖户迫于形势还在继续坚挺；一些各项指标达标有较好盈利的规模养殖企业则相应调整产业结构，加大了养殖总量；另外，还有一些大型的家禽养殖企业如参皇集团、春茂集团和其他行业企业纷纷投资养猪业。“这是公司战略规划中的一环。”参皇集团的陈家文告诉记者，公司进军养猪业，一是看好这个产业的发展潜力，二也增加产品品种数量，多元化发展的需要。
    环保压力骤升
    均价7.1元/kg略亏，7.2元/kg平本，但加上环保的投入后成本价却达到7.4元/公斤，陈务烈给记者细算起来，他说，“从2010年至今，每年在环保方面的投入为50～60万元，目前已投入300多万元。”新的《环保法》开始实施后，环保是否达标是摆在广大生猪养殖企业面前的一个首要问题，也是决定企业能否生存和发展前提。对于中小规模养户以及广大散养户来说，首先遇到的一个问题就是环保改造需要投入的资金量太大，对于近两年养猪业不景气，经历近两年深度亏损的养殖业主来说困难太大，但如果不投入又将面临罚款以至关停的处罚，这也是他们退市的主要原因。
“省人工、省水费、零排放，确实是好，但是投入也大呢。”高架网床养殖技术可以较好地解决生猪养殖的排污问题，达到零排放，实现“生态养殖”，但由于建设高架网床栏舍和附属基础设施初始投入成本太高，引起养殖公司和养殖户的热议和关注。根据各企业已建成高架网床栏舍的综合成本分析，投入成本每平方米高达1100元。以博白为例，现有存栏猪230万头，绝大多数猪舍都是传统栏，按每头猪占地1平方米计算，总共猪舍面积为230万平方米，如果全部改造为高架网床养殖模式，需要投入的改造资金高达25.2亿。“这么大的资金投入量光由养殖企业和一般的养户来承担是难以承受的”庞宏志说，养殖业在经过长时间的亏损后，银行业对养殖业的放贷也卡得越来越紧，尚未还清贷款的养殖业主已经很难继续贷到款用于改造设施，但完全靠政府扶持也不现实，在养猪业元气大伤的时候，如何实现环保和发展共赢也是考验政府和行业的一道难题。
    集约化发展大势所趋
    规模化发展已是大势所趋，小规模散养户在整个生猪养殖户中所占比较大也成为现代畜牧业的硬伤之一。据了解，在玉林市规模养殖场占总体养殖场（户）的比例并不高。从生猪养殖大县博白县来看：2014年全县有生猪小散户35623户，存栏生猪83.067万头，占全县的32.5%，其中能繁母猪13.1093万头，占全县的43.18%。
    庞宏志表示，规模养殖有两大优势，一是规模化猪场出栏节奏比较稳定，一次出栏量大，有利于下游屠宰企业降低运输成本及稳定开工率，可以与规模化程度更高的下游屠宰企业形成完整的产业加工链。“将来的发展趋势是越来越集约化。”杨世华说，这次的猪周期比以往的时间要长就是因为市场洗牌的因素在发挥作用，散养户或中小规模企业在行情低迷时纷纷倒下，大型企业依靠自身雄厚的实力坚持下来，这不仅说明大型企业具有发展的优势，同时也指明了未来的发展趋势，今后随着养殖集团实力的强大，周期还将越来越强，越来越坚挺。
    建议：探索养猪新模式
    探索新模式
    “仿照养鸡业，打造养猪业的‘公司+基地+农户模式。”庞宏志说，养鸡业的公司+农户模式非常成熟，事实证明也成为产业发展的重要途径之一，养猪业也可以由政府出面，组织一些较大型的养殖效益较好的养殖企业，吸收附近一些散养户打造出养猪业的新模式，由公司负责养殖技术、环保、以及种猪的培育，养户只负责育肥猪。
    在散养户相对集中的地方由公司建养殖基地，公司每吸收一部分散养户，并且在环保达标的基础上，政府都可以给予一定的资金补助。由有实力的公司自筹资金，或引进外来资本组建股份公司，吸收散养户入股也不失为规模化发展的新路子。在散养户相对集中，又不便于实行“公司+基地+农户”的模式的地方，可以自筹资金组建比养殖合作社结合更紧密的股份制公司，让散养户可凭自己的养殖场通过核算后入股。组建成立后的股份制公司可以打造新的技术团队，提高生猪养殖的效益，也能更好地抵御市场风险；对于自筹资金困难的也可由政府出面引进外来资本。
    “存栏30头和存栏50万头的享受一样的补贴，这未免不太合适。”在采访中，一位猪场老板坦言，有些补贴采取人人平等的方式，虽然照顾了大部分养殖户，但却不利于规模企业的发展，他提出应加大对重点龙头企业的扶持力度。他说，重点龙头企业在同行业中具有资金、人才、技术、诚信和引领等优势，对同行业中其他企业具有示范和引导作用。行业要发展，通过政府支持龙头企业带动更多的农民增收，既加大社会效应，又减少政府和银行资金投放风险。但必须创新农业产业化模式，着力推进企业科技进步，促进产业转型升级，以提升企业的核心竞争力。龙头企业（特别是采取“公司+农户”和“公司+基地+农户”带动广大劳动人民致富的龙头企业）在做大、做强、转型的过程中，政府应该给予更多的政策扶持，包括融资、银行借贷、承担项目、财政补贴等方面，应该给予更多的优惠政策。
    打造“猪安居工程”
    在采访中，庞宏志提出了一个大胆的想法，建议政府建立“猪业房地产”工程项目。“以区域划定‘养殖小区’，采取政府补助，业主操作，按照‘奇昌高架床’建猪舍设高架床的标准或按陆川聚银集团‘公司+农户’模式，采用股份制或租赁制发展养猪业。一次性投入，2～3年收回成本并有利润。”
    他之所以提出这个想法，是希望玉林养猪业能够借此进入一个新的发展阶段，从源头上建立起一个既保障提高养殖效益，又确保符合环保要求的新模式。为此，有业内人士提出，可探索建立“饲料专用粮”机制。由于生猪饲料原料成本占养猪成本的80%，如果建立生猪“饲料专用粮”制度，在市场原料居高不下时用“专用粮”专门扶持各级龙头企业，以减少企业成本，更利于行业稳定发展，确保市场价格平稳。