“互联网+”的和风拂至，我市的食用菌产业也与互联网融合发展，给食用菌生产带来一个全新的发展方向。玉林市玉光食用菌有限公司把信息技术与生产结合起来，引入食用菌专用空调设备，建立智能化空调菇棚，通过互联网、手机等就可实现信息化控制棚内蘑菇生产环境，使蘑菇生长不再受天气影响，促进了食用菌种植技术和产量的升级。
    小蘑菇住进了“空调房”
    往年，蘑菇都是一年种植一茬，从年底天冷时开始种植，到次年清明前后采收完毕。7月3日，正值盛夏，记者来到玉林市玉光食用菌有限公司的双孢蘑菇生产基地时，却惊奇地看到还有工人正在采收蘑菇。
“炎炎夏日也能种出蘑菇，这主要是智能化空调菇棚的功劳。”玉林市玉光食用菌有限公司的董事长陈文柱说，自搭建智能化空调菇棚，安装了食用菌专用空调设备后，该公司的双孢蘑菇就住进了“空调房”。记者走进该公司生产基地的“空调房”，马上感受到一股清新的凉意。因包裹有玻璃保温棉与黑白膜，“空调房”里的温度一般与室外相差5℃，加上此时正值这茬蘑菇的出菇阶段，室内温度已被设备牢牢控制在16℃，所以相比室外35℃的高温，“空调房”里阴凉而舒服。记者进入“空调房”时，戴着小电筒、穿着长衫长裤的工人正在采摘蘑菇。只见整齐的铁架床上一个个白白胖胖的小蘑菇长势喜人，在微弱的灯光照耀下如夜里的繁星一般，煞是好看。
    在“空调房”外，记者看到了让“空调房”保持恒温的食用菌专用空调。只见其中的一个设备上有一个智能LED显示屏，可以触屏操控。通过这套空调设备，用户可以根据食用菌的生长需要来调节空调房里的室温、湿度、二氧化碳值等，从而打造出一个适合食用菌生长的良好环境。蘑菇住进“空调房”之后，生长不再受外部天气变化的制约，一年四季均可种植，让市民炎炎夏日也可以吃到新鲜爽口的蘑菇。
    悄然改变的蘑菇种植模式
    冬天时租用农户闲置的农田，在农田上搭棚来种植蘑菇是玉林乃至广西传统的蘑菇种植方式。按传统种植习惯，不仅人工成本高，蘑菇的产量也无法保证，基本是听天由命。有时遇上暖冬或者雨水天气，蘑菇产量和质量会大打折扣。
    去年，陈文柱从互联网上看到了山东采用智能化空调菇棚种植这种全新模式后，多次到山东考察学习，并寻思着以此来改进本地传统的蘑菇种植模式。去年底，陈文柱引进了食用菌专用空调设备，建起了智能化空调菇棚来种植双孢蘑菇，这样架床的上料、下料不再需要人工操作，棚内的温度、湿度还可通过设备来有效调控，不仅大大节省了人工，更是让蘑菇实现了工厂化生产。
    陈文柱表示，智能化空调菇棚栽培让蘑菇不再是一年一茬，而是可以一年四季种植，克服了传统种植方式存在的上市集中、产量不稳定问题，大大提高了蘑菇的产量，也给公司带来良好的效益。以前传统大棚种植的蘑菇产量为5公斤/平方米，现在产量约20公斤/平方米，产量约为原来的4倍。另外，由于产量稳定，且实现反季节上市，蘑菇的价格也有提高。目前，最新采摘的这批蘑菇价格为12元/公斤，以现在一个智能化空调菇棚500平方米的种植面积来算，每茬的产量约为1万公斤，收入约为12万元左右。
    一部手机即可控制蘑菇生长
    “食用菌专用空调，不仅可以自动调节空调房内的温度、湿度等，还可以与计算机联网，构成远程监控系统，可以实现24小时无人值守管理。”陈文柱告诉记者，他目前已引进了三套食用菌专用空调设备，现已成功安装一套，另外还有两套正在安装中。待剩下的两套设备安装完成，他的手机和电脑也会联网装上相应的远程控制软件，届时只需一部手机就可以随时随地对空调房内的温度、湿度等进行控制，而如果机器发生故障，手机也会及时收到相应提示，真正实现生产的智能化操控。
    陈文柱说，安装食用菌专用空调设备，采用智能化空调菇棚种植，可以促进技术和产能升级，是未来食用菌发展的一个新方向。去年，玉光公司的双孢蘑菇销售额已达500多万元。今年，由于技术的升级，玉光公司有信心实现销售翻番。下一步，玉光公司将以镇为单位，搭建更多的智能化空调菇棚，以点带面，进一步扩大双孢蘑菇的生产规模，并力促玉林食用菌种植技术全面升级。