柚子花浓郁的香味，犹在鼻尖回味，而转眼，一簇簇的花全都凋谢了，变成了累累的果子挂在枝头。连日来，容县沙田柚的果农们奔走在山头中，忙着为果子进行“计划生育”，把枝头多余的果子剪掉，只留下优良果子继续生长。
    记者来到容县自良镇古济村东记柚场时，果农陈胜东正和妻子在“选果”，他们拿着剪头，快速扫了一眼沙田柚树枝上的一个个果子后，“咔擦、咔擦”，手指大的果子就被剪掉落地，动作非常麻利。记者看到，每棵树下，都散落了大小不一的果子。陈胜东告诉记者，根据大自然优胜劣汰、物竞天择的规律，营养不良的果子，会自然掉落。就算不掉落，他们也会进行人工“选果”，把好的果子留下来，多余的则剪掉，让优良的果子顺利生长，这是每年都必须进行的活。
    那如何做到“慧眼识珠”，正确“选果”？“果形漂亮，不畸形，颜色深绿，长得健壮。”陈胜东说，一般果子花蒂长得比较粗、长的，果子都比较好。而个头小，而且颜色变黄的果子，都是发育不好的，必须得剪掉，免得会抢了优良果子的养分。“选果”分两个阶段，第一轮筛选，每一条枝桠会留下3~4个果实，待到“五一”过后，果子长到鸡蛋大小时，再进行第二轮筛选，只留下1~2个果子。
    据了解，由于今年柚子花期的天气好，没有寒潮大雨，温度多在20多摄氏度，而且阳光充足，结的果实特别多，一条枝桠都有七八个果甚至更多。陈胜东一边剪果，一边开心地告诉记者，自己柚场里有1000多株果树，平均每株树的收入有1000元左右，“今年产量增加三分之一这样，会是大丰收的一年。”