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2014-01-24 第B03版:健康
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消食化腻 食疗帮解决 |
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资料图片。 |
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春节期间连续进食过多食物的话,很可能会一下子“吃撑了”。专家介绍,可以通过食用一些食疗来解决问题。 水果:山楂柑橘促消化 开胃助消化的食物有山楂、柑橘类等。吃饱之后,喝一杯橙汁,可解油腻、消积食,并有止渴醒酒的效果,因为橙子中含有机酸,有促进消化的作用。此外,木瓜有“百益果王”之称,含有独特的蛋白酶,对含有蛋白质的肉类有较强的软化作用。如果将木瓜与肉类一起煮,不但有助于将肉炖烂,还可以减少油腻感。山楂有增加冠状动脉血流量,降低血胆固醇,促进脂肪代谢的作用。苹果含丰富的钾,富含的果胶具有降低血中胆固醇作用,对解油腻有好处。香蕉也有润肠、解毒、解油腻的作用。 蔬菜:萝卜洋葱解油腻 蔬菜中的膳食纤维有促进胃肠蠕动、解除油腻作用,特别是萝卜、洋葱效果好,有较强的解油腻、助消化的功效。吃生萝卜,对胃部胀痛有缓解作用。洋葱几乎不含脂肪,有平肝、润肠的功能,能减少油腻和抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高。 饮品:大麦茶解腻护胃 喝大麦茶或绿茶,可以促进肠蠕动,减少油腻食物在胃中的停留时间,且最好是喝温热的,比冷的更能解腻,又能保护肠胃。此外,酸梅汤也是不错的选择,酸梅汤营养丰富,含有大量的氨基酸、微量元素、膳食纤维等有利于人体健康的物质,其主要原料是乌梅、山楂,均是解腻消积之品。 药物:促进胃肠动力 如果实在是积食积得太多的话,可用一些助消化的药物,帮助食物尽快消化,或使用一些促进胃肠动力药物,增强胃肠动力,但是一定要谨遵医嘱或说明书使用。 (李雯)
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