逢年过节，我们总少不了要应酬，而聚会总免不了要喝酒。但是很多人却因为不注意，在喜庆欢愉之时发生不快之事。曾经有过因为喝酒过多或者因酒后驾驶而造成死亡事故时有发生。每个人都有一个喝酒的限度，都有着“不能喝”的体质，很多人不是很懂得应该要做到喝酒适度以及要注意的问题。为此，笔者采访了某医院的医生给爱喝酒者支招。
  喝酒应注意的事项及一些温馨提示：
  1.不要空腹饮酒。因为空腹时酒精吸收快，容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先吃热汤或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍。
  2.不要将酒和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。
  3.饮酒之后，要尽量饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。
  4.由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
  5.民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此醉酒后可以喝点淡茶，最好不要喝浓茶。如果有人身不由己喝酒太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物，比如来一碗面条或粥。
  6.喝酒宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30分钟至120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血液中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量少，就不易喝醉。
  7.食饮结合。饮酒时，吃什么东西最不易醉？猪肝最好。这不仅因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，所以猪肝是很理想的伴酒菜。